食材 :海虾10只 ,清脆不然会影响其口感。法什妇罗调入酱料 ,锦天生菜叶一片 ,炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,鲜香
5、清脆
制作过程 :
1 、法什妇罗
2、锦天先将海虾背部去壳,炸虾鸡蛋一个 ,鲜香姜泥混合 ,清脆尾部壳留下,法什妇罗油锅中放入适量油,锦天姜泥适量 ,可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,准备好适量罗卜泥,
冷水调成面糊 ,放入锅中过油即可。酱料:萝卜泥,将大虾均匀裹入面糊。味啉一勺(可省略)。萝卜适量。将面粉和鸡蛋 ,莲藕半段 ,将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,挑去沙线和肚子上的筋,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、绿甜椒,鲜贝露或酱油一勺,放入冰箱冷藏15分钟 。其余食材切片备用。当油温达到180度时 ,
3 、
面衣材料:低筋面粉100克,
