2 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人葱白爆香 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮葱白适量 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾从虾肚中间切开，味沙
3、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人这样是销魂虾为了方便入味。这一步是味沙最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3、不然虾会带有苦味 。趁热装碟即可 。生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味。
小贴士：
1 、
5 、沙茶酱2汤匙 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾处理好后 ，中火烧开 。
8 、用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、放姜丝 ，
6 、锅烧热油 ，油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，先稍腌制下，生姜适量、
7 、